Dym wędzarniczy jest aromatem, który zastępuje naturalny zapach dymu. Ma cechy przede wszystkim aromatyzujące, koloryzujące oraz właściwości bakteriobójcze. Stosowany jest jako produkt, który nadaje rozmaitym produktom unikatowego aromatu wędzenia. Używany w przemyśle żywnościowym i stosowany na zewnątrz lub wewnątrz potraw.
. 369 397 328 437 323 288 56 79